La escalivada es una ensalada de verduras asadas al fuego. En casa se puede hacer al horno. No te pierdas todos los trucos …
Más sobre ESCALIVADA. ¡Una auténtica locura! TRUCOS para hacerla en casa
ESCALIVADA
Una deliciosa ensalada de verduras asadas al fuego, perfecta para acompañar cualquier plato principal.
Ingredientes para ESCALIVADA
- Berenjena 1
- Pimientos rojos 2
- Cebolla 1
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones para ESCALIVADA
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Lava las verduras y córtalas en rodajas gruesas.
3. Coloca las verduras en una bandeja para horno y rocíalas con aceite de oliva.
4. Espolvorea sal y pimienta al gusto.
5. Hornea durante 30-40 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
6. Retira del horno y deja enfriar.
7. Pela la piel de las verduras y córtalas en tiras.
8. Coloca las verduras en un plato y rocía con un poco más de aceite de oliva antes de servir.
