Sacado del recetario y de la web de Yococino
Hoy traemos una deliciosa y sencilla receta de pescado. La lubina es uno de los pescados más populares en España, y se puede encontrar fácilmente en los supermercados, junto al ajillo, que es una de las salsas más elaboradas y típicas, hecha con ajo, aceite y vinagre, y que suele servirse con pescado o carne.
Vamos a elaborar el pescado al vapor, para hacer de esta receta, una receta sana y apta para cualquier tipo de dietas. Espero que te guste nuestra rica receta y no te pierdas estos platos que te muestro a continuación:
- Como hacer unos deliciosos calamares con salsa verde
- Receta de caldo de pescado fácil
- La mejor merluza con salsa de pimientos del piquillo
Detalles de la Receta
| Raciones 2 |  Preparación 7M |  Cocinado 25M |  Dificultad Fácil |  Calorías 150 |
Ingredientes para hacer filetes de lubina al ajillo con Mambo
- 4 filetes de lubina limpios de espina
- 6 dientes de ajo
- 25 gramos de aceite
- Zumo de un limón
¿Qué ingredientes necesito para elaborar la receta de lubina al vapor?
Cómo hacer la receta casera de lubina al ajillo paso a paso
- Comenzamos salpimentando los filetes de lubina y colocamos en la vaporera, una vez preparado reservamos.
- Ahora en el vaso echamos el agua y colocamos la vaporera en su sitio (Encima de la jarra). Programamos 10 minutos a velocidad 3, 120 grados de temperatura y potencia calorífica 10.
- Pasado el tiempo colocamos los filetes en una fuente y reservamos.
- Vamos a comenzar con la salsa, para ello enjuagamos el vaso y secamos. Echamos los ajos en láminas y el aceite, vamos a freírlos durante 5 minutos a velocidad 1, temperatura 110 grados y potencia calorífica 8.
- Ahora añadimos el zumo de limón y mezclamos 6 segundos a velocidad 3.
- Tenemos preparada ahora la salsa, solamente nos falta verte encima de los filetes de lubina y lo gratinamos en el horno durante 5 minutos, para que los filetes cojan un aspecto dorado.
- Ya tenemos lista nuestra sana receta de lubina al vapor, solamente nos falta servir y disfrutar.
Arancha Díaz
Equipo Yococino.org
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina mi mejor aliado.
La entrada Lubina al Ajillo con Mambo Receta Muy Saludable se publicó primero en Yococino – Yococino las mejores Recetas para los robots de cocina, Thermomix tm5, Mycook de Taurus, Mambo de Cecotec y Olla GM.
