Weicher Lebkuchen vom Blech aus dem Monsieur Cuisine, eines meiner absoluten Lieblingsrezepte für die kommende Weihnachtszeit! 😍
Dieser Blechkuchen gelingt dir auch, wenn du sonst nicht so gern backst. Der Monsi übernimmt Mahlen, Rühren und Schmelzen, du verteilst am Ende nur noch den Teig auf dem Blech. Einfacher geht es nicht! 🫶🏼 🎉 Wow – der ZauberMix Club feiert seinen 5. Geburtstag! Im Club findest du alles, was deinen Alltag mit dem Monsieur Cuisine einfacher macht: gelingsichere Rezepte, praktische Tipps, Wochenplanung und immer neue Ideen. So weißt du endlich wieder: Was koche ich heute? Zum Club kommst du über den Link in der Bio. 💕 Rezept @zaubermixclub Weicher Lebkuchen vom Blech 🍫 (24 Stück) 100 g Mandeln 200 g weiche Butter, in Stücken 250 g Zucker 3 Eier 350 g Weizenmehl Type 405 200 g Milch 20 g Kakaopulver 2 EL Honig 2 EL Lebkuchengewürz ½ Pck. Backpulver 200 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken 20 g Kokosfett bunte Zuckerstreusel zum Garnieren 1️⃣ Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mandeln in den Mixtopf geben, 20 Sek. | Stufe 10 mahlen und umfüllen. 2️⃣ Butter und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 3 ohne Messbecher schaumig schlagen, dabei die Eier nacheinander durch die Deckelöffnung zugeben. Mehl, gemahlene Mandeln, Milch, Kakao, Honig, Lebkuchengewürz und Backpulver zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. 3️⃣ Teig gleichmäßig auf dem Blech verteilen und im heißen Ofen ca. 20 Min. backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Mixtopf spülen. 4️⃣ Kuvertüre in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Kokosfett zugeben und 5 Min. | Stufe 2 | 50 °C schmelzen. Guss auf dem Lebkuchen verstreichen, mit Streuseln garnieren und vollständig auskühlen lassen. In Stücke schneiden. 💡 Tipp: Kein Lebkuchengewürz mehr da? Spekulatiusgewürz funktioniert genauso gut.
