சுவையான காரசாரமான மீல்மேக்கர் சுக்கா வீட்டிலேயே மிகவும் எளிதாக செய்வது எப்படி? 😋
மீல்மேக்கர், வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் மணமான மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து செய்யும் இந்த சுவையான மீல்மேக்கர் சுக்கா, சாதம், சப்பாத்தி, தோசை ஆகியவற்றுடன் சாப்பிட அருமையாக இருக்கும்.
இந்த ஈஸியான வெஜ் சைட் டிஷ்ஷை நீங்களும் வீட்டில் செய்து பாருங்கள்! ❤️ வீடியோ பிடித்திருந்தால் Like 👍 Share மற்றும் Subscribe செய்யுங்கள். meal maker sukka, meal maker sukka recipe, meal maker recipe in tamil, soya chunks sukka, soya chunks recipe tamil, meal maker fry, meal maker masala, spicy meal maker recipe, vegetarian side dish, easy veg recipes tamil, tamil samayal, tamil cooking, meal maker pepper fry, soya chunks fry, easy side dish for chapati, side dish for rice, வீட்டுக்குறிப்பு சமையல், மீல்மேக்கர் சுக்கா, மீல்மேக்கர் செய்முறை, தமிழ் சமையல் #MealMakerSukka #MealMakerRecipe #TamilCooking #VegSideDish #EasyRecipes
#MealMakerSukkaRecipeInTamil #MealMakerRecipeinTamil #SoyaChunks #SoyaChunksSukka #MealMakerFry #TamilCooking #TamilSamayal #VegRecipes #VegetarianRecipes #EasyRecipes #SideDish #SpicyRecipes #CookingShorts #YouTubeShorts #AmmavumAchuvum #SideDishRecipeinTamil #trendingrecipe #Food #MelMaker #SoyaChunks தேவையான பொருட்கள்
மீல்மேக்கர் – 2 கப்
தண்ணீர் – 4 கப்
கல் உப்பு – 1 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
ஏலக்காய் – 2
லவங்கம் – 2
பட்டை – 1 சிறிய துண்டு
இஞ்சி (பொடியாக நறுக்கியது) – 1 டேபிள்ஸ்பூன்
பூண்டு (பொடியாக நறுக்கியது) – 3 டேபிள்ஸ்பூன்
பெரிய வெங்காயம் – 2 கப் (நீளவாக்கில் நறுக்கியது)
உப்பு – 1 டீஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன்
மல்லித்தூள் – 2 டீஸ்பூன்
மிளகுத்தூள் – 1 டீஸ்பூன்
சீரகத்தூள் – ½ டீஸ்பூன்
சோம்புத்தூள் – ¼ டீஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் – ¼ டீஸ்பூன்
தக்காளி சாஸ் – 3 டேபிள்ஸ்பூன்
தண்ணீர் – ¼ கப்
பச்சை மிளகாய் – 4
கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு செய்முறை
ஒரு பாத்திரத்தில் 4 கப் தண்ணீர் சேர்த்து, 1 டீஸ்பூன் கல் உப்பு சேர்த்துக் கொதிக்கவிடவும்.
தண்ணீர் நன்றாகக் கொதித்ததும் 2 கப் மீல்மேக்கர் சேர்த்துக் கலந்து, 5 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். பின்னர் தண்ணீரை வடித்து, மீல்மேக்கரில் உள்ள தண்ணீரை நன்றாகப் பிழிந்து தனியாக வைக்கவும்.
ஒரு கடாயில் 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து, 2 ஏலக்காய், 2 லவங்கம், 1 சிறிய பட்டைத் துண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.அதனுடன் 1 டேபிள்ஸ்பூன் பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி, 3 டேபிள்ஸ்பூன் பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.
2 கப் நீளவாக்கில் நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து, வெங்காயம் கோல்டன் பிரவுன் நிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
1 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள், 2 டீஸ்பூன் மல்லித்தூள், 1 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள், ½ டீஸ்பூன் சீரகத்தூள், ¼ டீஸ்பூன் சோம்புத்தூள், ¼ டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் சேர்த்துக் கலந்து, பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.
3 டேபிள்ஸ்பூன் தக்காளி சாஸ் சேர்த்துக் கலந்து, பிழிந்து வைத்துள்ள மீல்மேக்கரைச் சேர்த்து நன்றாகக் கிளறவும். 2 நிமிடங்கள் வேகவிடவும்.
பின்னர் ¼ கப் தண்ணீர் சேர்த்துக் கலந்து, மசாலா நன்றாகப் பிடித்து தண்ணீர் வற்றும் வரை வறுக்கவும்.
4 பச்சை மிளகாயை நீளவாக்கில் நறுக்கிச் சேர்த்து, சிறிதளவு கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்றாகப் பிரட்டவும்.
.சுவையான மீல்மேக்கர் சுக்காவை ஒரு வெள்ளை நிறத் தட்டில் மாற்றிப் பரிமாறவும்.
