Milanesa de pollo a la napolitana 🧀🍗

Hoy os traigo un verdadero clásico, una receta típica argentina, sencilla y brutal. En esta ocasión he decidido hacerla totalmente al horno, sin frituras, para evitar el exceso de grasas… ¡espero que os guste!

📝 INGREDIENTES (2 personas):

▪️4 pechugas de pollo “Selección de Dia”
▪️3 huevos L
▪️Pan rallado
▪️Harina para freír “El Molino de Dia”
▪️Mozzarella rallada “Dia Láctea”
▪️Jamón cocido extra “Nuestra Alacena”
▪️Aceite en spray “Diasol”
▪️Sal y pimienta negra al gusto
▪️Orégano (opcional)
▪️Tomate frito “Vegecampo”

👨🏻‍🍳 PASO A PASO:

1️⃣ Abrimos las pechugas en “libro” y espalmamos ligeramente para hacerlas más finas. Salpimentamos y reposamos 10 minutos.
2️⃣ Pasamos por harina, huevo y pan rallado, en este orden. Colocamos las pechugas empanadas en una bandeja de horno, agregamos algo de aceite en spray y llevamos al horno.
3️⃣ Cocinamos en horno (precalentado) a 180-190ºC, con ventilación, unos 7 minutos por lado. Retiramos del horno y agregamos la salsa de tomate, el jamón cocido y abundante queso rallado (en este orden).
4️⃣ Llevamos de nuevo al horno y gratinamos a 210-220ºC, unos 6-7 minutos hasta que el queso se funda y quede dorado. Servimos con nuestra guarnición preferida y… ¡a disfrutar!
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Milanesa de pollo a la napolitana

Una deliciosa milanesa de pollo a la napolitana, totalmente horneada para reducir el exceso de grasas. ¡Una receta sencilla y brutal!

Ingredientes para Milanesa de pollo a la napolitana

  • 4 pechugas de pollo “Selección de Dia”

  • 3 huevos L

  • Pan rallado

  • Harina para freír “El Molino de Dia”

  • Mozzarella rallada “Dia Láctea”

  • Jamón cocido extra “Nuestra Alacena”

  • Aceite en spray “Diasol”

  • Sal y pimienta negra al gusto

  • Orégano (opcional)

  • Tomate frito “Vegecampo”

Instrucciones para Milanesa de pollo a la napolitana

1. Abrimos las pechugas en “libro” y las espalmamos ligeramente. Salpimentamos y dejamos reposar 10 minutos.
2. Pasamos por harina, huevo y pan rallado. Colocamos las pechugas empanadas en una bandeja de horno, añadimos aceite en spray y horneamos a 180-190ºC durante 7 minutos por lado.
3. Retiramos del horno y agregamos salsa de tomate, jamón cocido y queso rallado. Llevamos de nuevo al horno y gratinamos a 210-220ºC durante 6-7 minutos hasta que el queso se derrita y quede dorado.
4. Servimos con nuestra guarnición preferida y ¡a disfrutar!