Mit dieser Geheimzutat werden deine Kartoffelpuffer aus dem Monsieur Cuisine noch besser! 🥕🥔 Bei diesen Puffern kommen nämlich noch Zucchini und Karotten mit rein, für extra Gemüse und Geschmack. 😍 Der Monsi zerkleinert dir die ganze Masse in Sekunden, du musst sie nur noch in der Pfanne ausbacken! Isst du deine Kartoffelpuffer lieber herzhaft mit Kräuterdip oder süß mit Apfelmus? 👇 Rezept @zaubermixclub
Gemüse-Kartoffelpuffer mit Kräuterdip Zutaten für 4 Personen:
500 g Kartoffeln, geschält und in Stücken
150 g Karotten, in Stücken
0,5 Zucchini, in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
2 Eier
30 g kernige Haferflocken
50 g Mehl Type 405
1,5 TL Salz
2 Prisen frisch geriebene Muskatnuss
40 g Butterschmalz
300 g Quark
2 EL Milch
20 g Schnittlauch, in Röllchen
3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Spritzer Zitronensaft
0,5 Beet Kresse Zubereitung:
1️⃣ Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Zwiebel, Eier, Haferflocken, Mehl, 1 TL Salz sowie Muskat in den Mixbehälter geben und mithilfe des Spatels 12 Sek. | Stufe 7 zerkleinern.
2️⃣ Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Portionsweise die Gemüse-Kartoffel-Mischung hineingeben, flach drücken und die Puffer von beiden Seiten bei mittlerer Hitze braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß mit dem Kräuterdip servieren.
3️⃣ Quark, Milch und Schnittlauchröllchen in den Mixbehälter geben. Mit 0,5 TL Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen und dann 8 Sek. | Stufe 3 verrühren. Die Gemüse-Kartoffel-Puffer mit dem Dip und der abgeschnittenen Kresse servieren. #ZauberMixClub #MonsieurCuisineRezept #Kartoffelpuffer
