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Más sobre Berenjenas Rellenas Saludables en Air Fryer
Berenjenas Rellenas Saludables en Air Fryer
Estas berenjenas rellenas son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes para Berenjenas Rellenas Saludables en Air Fryer
- 2 berenjenas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 200g de carne de pollo molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate picado
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/4 taza de hojas de albahaca picadas
Instrucciones para Berenjenas Rellenas Saludables en Air Fryer
1. Precalentar el Air Fryer a 180°C.
2. Cortar las berenjenas por la mitad y vaciar la pulpa con cuidado.
3. En una sartén, calentar el aceite de oliva y cocinar la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Agregar el pollo, el tomate y la pulpa de la berenjena. Cocinar por unos minutos.
5. Rellenar las mitades de berenjena con la mezcla de pollo.
6. Espolvorear queso rallado por encima.
7. Colocar las berenjenas en el Air Fryer y cocinar por 15-20 minutos.
8. Servir las berenjenas rellenas con hojas de albahaca picadas.
