Una deliciosa rebanada de erizo navideño Thermomix hecha con solo 6 ingredientes … ¡y en menos de 10 minutos! El regalo perfecto de Navidad.

¡No hay mejor época del año para hornear que la Navidad! ¡Desde el camino rocoso hasta las bolas de tarta de queso, los Baileys caseros hasta el pan de jengibre y más!

Y, por supuesto, ¡es difícil superar esta sencilla pero deliciosa rebanada de erizo inspirada en la Navidad!

Una pila de trozos de rodaja de erizo con pistachos y arándanos.

Que necesitas

Todo lo que necesita para hacer Thermomix Christmas Hedgehog Slice son solo 6 ingredientes básicos (desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior para ver las cantidades):

  • galletas simples – me gusta usar Galletas Marie de Arnott pero puedes usar cualquier variedad de galletas simples que te gusten (los Scotch Fingers también funcionan bien)
  • chocolate blanco: elija chocolate blanco para cocinar o chocolate derretido
  • Leche condensada azucarada – la grasa entera (no descremada) es mejor ya que se fija más firme
  • mantequilla: puede usar mantequilla salada o sin sal
  • pistachos: puede comprar pistachos tostados en cualquier supermercado o tienda de alimentos naturales
  • arándanos secos, también conocidos como pasas. Estos están disponibles en la sección de frutos secos del supermercado.
Los ingredientes para un erizo inspirado en la Navidad.

Cómo hacer una rebanada de erizo navideño Thermomix

¡Solo lleva 10 minutos preparar esta deliciosa rebanada inspirada en la Navidad!

Desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior para obtener instrucciones sobre la velocidad y el tiempo para hacer esta rebanada.

Paso 1 – Triturar las galletas

Triturar galletas en una Thermomix.

Paso 2 – Rallar el chocolate blanco

Chocolate blanco rallado en Thermomix.

Paso 3 – Agrega la mantequilla y la leche condensada azucarada.

Mantequilla y leche condensada azucarada en Thermomix.

Paso 4 – Derretir

Líquido blanco cremoso en un bol Thermomix.

Paso 5 – Agrega los pistachos, los arándanos y las galletas.

Galletas, pistachos y arándanos en un bol Thermomix.

Paso 6 – Mezclar para combinar

Mezcla de erizo en un bol Thermomix.

Paso 7: enfríe en el refrigerador

Rebanada de erizo de Navidad en una bandeja para hornear.

Consejos de recetas

Es muy fácil hacer nuestra Thermomix Christmas Hedgehog Slice. ¡Aquí hay algunos consejos sencillos!

  • Triturar las galletas: presione Turbo solo una o dos veces (durante 1 segundo) y luego rompa los trozos grandes restantes con las manos. ¡A la Thermomix le gusta convertir tus galletas en polvo si no tienes cuidado!
  • Use leche condensada entera, ya que fragua más firme que la descremada.
  • Engrase y forre una bandeja para hornear con papel de hornear para permitir quitar fácilmente la rebanada.
  • Puede sustituir los pistachos y los arándanos con cualquier alternativa de frutos secos y nueces que desee.
Un montón de rectángulos de pistacho y rodaja de arándano.

Almacenamiento y congelación

  • Guarde el Thermomix Christmas Hedgehog Slice en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.
  • Congele en un recipiente hermético hasta por 1 mes.
  • Las galletas se ablandarán después de descongelar la rebanada.
Trozos de chocolate blanco, pistacho y rodaja de arándano sobre papel de horno.

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Trozos de rodaja de chocolate blanco con pistachos y arándanos.

Rebanada de erizo navideño Thermomix

Una deliciosa rebanada de erizo navideño Thermomix hecha con solo 6 ingredientes … ¡y en menos de 10 minutos! El regalo navideño perfecto.

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Curso: Rebanadas

Cocina: Navidad

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de relax: 3 horas

Tiempo Total: 3 horas 10 minutos

Porciones: dieciséis sirve

Calorías: 182kcal

Instrucciones

  • Engrase una pequeña bandeja rectangular para rebanadas y forre con papel de hornear (permitiendo que los bordes se superpongan).

  • Coloque las galletas en el recipiente de la Thermomix y triture en Turbo durante 1-2 segundos o hasta que estén ligeramente grumosas (use las manos para romper los trozos más grandes). Ponga a un lado y limpie el tazón.

  • Coloque el chocolate blanco en el bol de la Thermomix y ralle en 10 segundos, velocidad 5. Raspe los lados del bol.

  • Agrega la mantequilla picada y la leche condensada azucarada. Derrita por 3 minutos, 50 grados, Velocidad 3 (o hasta que se derrita) – raspe los lados del tazón de vez en cuando.

  • Agrega los pistachos, los arándanos y las galletas picadas al bol de la Thermomix. Mezcle en Reversa, Velocidad 1 durante 10-15 segundos o hasta que esté completamente combinado (use la espátula para ayudar).

  • Extienda la mezcla en la bandeja y colóquela en el refrigerador por un mínimo de 3 horas.

Notas

CONSEJOS DE RECETA
  • Triturar las galletas: presione Turbo solo una o dos veces (durante 1 segundo) y luego rompa los trozos grandes restantes con las manos. ¡A la Thermomix le gusta convertir tus galletas en polvo si no tienes cuidado!
  • Use leche condensada entera, ya que fragua más firme que la descremada.
  • Engrase y forre una bandeja para hornear con papel de hornear para permitir quitar fácilmente la rebanada.
  • Puede sustituir los pistachos y los arándanos con cualquier alternativa de frutos secos y frutos secos que desee.
  • Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.
  • Congele en un recipiente hermético hasta por 1 mes.
  • Las galletas se ablandarán después de descongelar la rebanada.

Nutrición

Calorías: 182kcal | Carbohidratos: 22gramo | Proteína: 2gramo | Gordo: 10gramo | Grasa saturada: 5gramo | Colesterol: dieciséismg | Sodio: 100mg | Potasio: 83mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 17gramo | Vitamina A: 135IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 59mg | Planchar: 1mg