Ciambellone al caffè Bimby
Lo sappiamo che il lunedì molti di voi hanno voglia di caffè! Questo ciambellone al caffè Bimby è la soluzione perfetta per chi cerca una colazione energica ma incredibilmente soffice. La panna acida nell’impasto regala una consistenza umida e vellutata che si scioglie in bocca, mentre l’abbraccio tra caffè e cacao lo rende semplicemente irresistibile! ☕🍫🥧
CIAMBELLONE AL CAFFÈ (Stampo 24 cm) ☕🥧
INGREDIENTI 🛒
200 g zucchero semolato ⚖️
120 g (morbido) burro 🧈
2 uova 🥚
250 g panna acida 🥛
1 bustina vanillina ✨
250 g farina 00 🌾
un pizzico sale fino 🧂
1 bustina lievito per dolci 🧁
10 g caffè solubile ☕
10 g cacao amaro in polvere 🍫
q.b. zucchero a velo 🧊
PROCEDIMENTO 👩‍🍳
Mettere nel boccale lo zucchero e il burro a tocchetti: 1 min. / vel. 4 🌪️.
Raccogliere sul fondo e aggiungere le uova, 230 g di panna acida e la vanillina: 1 min. / vel. 4 🥚🥛.
Aggiungere la farina e il sale: 40 sec. / vel. 4 🌾.
Aggiungere il lievito: 30 sec. / vel. 4 ✨.
Versare metà del composto nello stampo imburrato e infarinato e livellare la superficie 🥧.
Aggiungere al composto rimasto nel boccale il caffè e il cacao: 1 min. / vel. 4 ☕🍫.
Versare il composto al cacao sopra a quello chiaro nello stampo 🎨.
COTTURA 🔥
Infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 40-45 minuti circa (fai sempre la prova stecchino!) ⏲️.
Sfornare, lasciare raffreddare completamente, spolverare con zucchero a velo e servire! 🍽️✨
💡 NOTE UTILI:
Ricorda che sull’app è presente la ricetta per preparare la panna acida fatta in casa! 🏠
In alternativa puoi usare lo yogurt bianco, ma tieni presente che il risultato finale non sarà altrettanto soffice e cremoso. 🥛
Salva la ricetta e preparala per il tuo prossimo risveglio profumato! 👇
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Ciambellone al caffè Bimby

Il ciambellone al caffè Bimby è perfetto per una colazione energetica e soffice. Con la panna acida e il mix di caffè e cacao, è irresistibile! ☕🍫🥧

Ingredienti per Ciambellone al caffè Bimby

  • 200 g zucchero semolato

  • 120 g burro

  • 2 uova

  • 250 g panna acida

  • 1 bustina vanillina

  • 250 g farina 00

  • un pizzico sale fino

  • 1 bustina lievito per dolci

  • 10 g caffè solubile

  • 10 g cacao amaro in polvere

  • q.b. zucchero a velo

Istruzioni per Ciambellone al caffè Bimby

Mettere nel boccale lo zucchero e il burro a tocchetti: 1 min. / vel. 4.
Raccogliere sul fondo e aggiungere le uova, 230 g di panna acida e la vanillina: 1 min. / vel. 4.
Aggiungere la farina e il sale: 40 sec. / vel. 4.
Aggiungere il lievito: 30 sec. / vel. 4.
Versare metà del composto nello stampo imburrato e infarinato e livellare la superficie.
Aggiungere al composto rimasto nel boccale il caffè e il cacao: 1 min. / vel. 4.
Versare il composto al cacao sopra a quello chiaro nello stampo.

Cottura

Infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 40-45 minuti circa (fai sempre la prova stecchino!).
Sfornare, lasciare raffreddare completamente, spolverare con zucchero a velo e servire!