Boleh buat untuk hari raya or open house nanti. Sedapp sangat😊

Ramadan 26: CHOCOLATE MUFFINS THERMOMIX

Bahan A:
150g dark/milk choc

Bahan B:
2 biji telur
120-150g gula perang
120g minyak jagung
200g fresh/full cream milk
100g sour cream/plain yogurt

Bahan C:
250g tepung gandum/superfine
30g serbuk koko
2 sk double action baking powder
1 sk soda bikarbonat
1/4 sk garam

Bahan D:
80-100g choc chips

Cara-cara:
1. Masukkan bahan A dan kisar [15sec/sp.8].
2. Masukkan bahan B dan mix [5min/70’C/sp.3].
3. Masukkan bahan C dan mix [15sec/sp.5].
4. Masukkan bahan D dan gaul sebati menggunakan spatula.
5. Letak adunan 1/2 muffin paper cup. Taburkan choc chips pada permukaan.
6. Bakar dalam oven yang dipanaskan [18-20min/170’C] api atas bawah. Masa dan suhu bergantung kepada oven masing-masing.

Nota/tips:
1. Lebihan muffin boleh simpan dalam freezer dan tahan 3 bulan.
2. Panaskan muffin dalam oven atau air fryer [3-5min/150-160’C]. Che Lah suka tekstur garing di luar dan coklat cair di dalam. Sedap makan masa suam-suam.
3. Lihat full video di youtube for more tips! 😍

Kredit resipi: @lilyellyna.cooks

Full video ⤵️

Gambar step by step ⤵️
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Más sobre Ramadan 26: CHOCOLATE MUFFINS THERMOMIX

CHOCOLATE MUFFINS THERMOMIX

Deliciosos muffins de chocolate perfectos para el Hari Raya o un open house. ¡Muy sabrosos! 😊

Ingredientes para CHOCOLATE MUFFINS THERMOMIX

  • 150g de chocolate negro/ con leche

  • 2 huevos

  • 120-150g de azúcar moreno

  • 120g de aceite de maíz

  • 200g de leche fresca/entera

  • 100g de sour cream/yogur natural

  • 250g de harina de trigo/superfina

  • 30g de cacao en polvo

  • 2 cucharaditas de levadura en polvo

  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

  • 1/4 cucharadita de sal

  • 80-100g de chispas de chocolate

Instrucciones para CHOCOLATE MUFFINS THERMOMIX

1. Coloca el chocolate en el vaso y tritura [15seg/vel.8].
2. Agrega los huevos, azúcar, aceite, leche y sour cream/yogur y mezcla [5min/70°C/vel.3].
3. Añade la harina, cacao, levadura, bicarbonato y sal. Mezcla [15seg/vel.5].
4. Incorpora las chispas de chocolate y mezcla con una espátula.
5. Coloca la mitad de la masa en los moldes para muffins. Espolvorea chispas de chocolate por encima.
6. Hornea en horno precalentado [18-20min/170°C] calor arriba y abajo. El tiempo y la temperatura pueden variar según el horno.

Nota: Los muffins se pueden congelar y duran 3 meses. Caliéntalos en horno o air fryer [3-5min/150-160°C] para disfrutarlos crujientes por fuera y con el chocolate derretido por dentro. ¡Deliciosos cuando están tibios!