TM6: SAMBAL KERANG THERMOMIX

Bahan A:
1 biji bawang besar potong 4
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1″ halia
30g air

Bahan B:
3 sb (~60g) cili kisar
1 sb sos tiram
1/2 sk belacan (optional)
1 sk pes asam jawa
80-100g minyak masak
1-2 sb gula secukup rasa
3/4-1 sk garam secukup rasa

Bahan C:
1 biji bawang besar hiris bulat
200-250g isi kerang
Gula/garam jika perlu

Cara-cara:
1. Masukkan bahan A dan kisar [10sec/sp.10].
2. Masukkan bahan B dan tumis [10min/120’C/sp.1].
3. Rasa sedikit sambal dan tambah garam/gula secukup rasa jika perlu.
4. Masukkan bahan C dan masak [6min/120’C/reverse,spoon].

Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba~ 😃

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Más sobre TM6: SAMBAL KERANG THERMOMIX

SAMBAL KERANG THERMOMIX

Una deliciosa receta de sambal kerang preparada con Thermomix.

Ingredientes para SAMBAL KERANG THERMOMIX

  • 1 biji bawang besar potong 4

  • 3 ulas bawang merah

  • 3 ulas bawang putih

  • 1″ halia

  • 30g de agua

  • 3 cucharadas (~60g) de cili kisar

  • 1 cucharada de sos tiram

  • 1/2 cucharadita de belacan (opcional)

  • 1 cucharadita de pes asam jawa

  • 80-100g de minyak masak

  • 1-2 cucharadas de gula al gusto

  • 3/4-1 cucharadita de sal al gusto

  • 1 bawang besar hiris bulat

  • 200-250g de isi kerang

  • Gula/sal si es necesario

Instrucciones para SAMBAL KERANG THERMOMIX

1. Coloca los ingredientes de la sección A en la Thermomix y muele [10seg/vel.10].
2. Agrega los ingredientes de la sección B y sofríe [10min/120°C/vel.1].
3. Prueba un poco de sambal y añade sal/gula al gusto si es necesario.
4. Agrega los ingredientes de la sección C y cocina [6min/120°C/reverse, cuchara].

¡Listo para servir! ¡Buen provecho! 😃