Ingredientes:
50 g de azúcar
160 g de mantequilla muy fría, en trozos
60 g de vino blanco
50 g de licor de anís
15 g de zumo de limón
1 cucharadita de levadura química en polvo
300 g de harina de repostería
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CÓMO hacer mantecados con THERMOMIX
En este video te enseñaré a preparar unos deliciosos mantecados utilizando tu Thermomix. ¡Son fáciles de hacer y quedan deliciosos! 😊
Ingredientes para Mantecados con Thermomix
- 50 g de azúcar
- 160 g de mantequilla muy fría, en trozos
- 60 g de vino blanco
- 50 g de licor de anís
- 15 g de zumo de limón
- 1 cucharadita de levadura química en polvo
- 300 g de harina de repostería
Instrucciones para Mantecados con Thermomix
1. En el vaso de la Thermomix, añadir el azúcar y pulverizar durante 10 segundos a velocidad 10.
2. Agregar la mantequilla y programar 1 minuto, temperatura 37ºC, velocidad 3.
3. Incorporar el vino blanco, el licor de anís, el zumo de limón, la levadura y la harina. Mezclar durante 20 segundos a velocidad 6.
4. Amasar durante 2 minutos en velocidad espiga.
5. Formar bolitas con la masa y colocar en una bandeja de horno.
6. Hornear a 180ºC durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados.
7. Dejar enfriar antes de servir y ¡disfrutar!
